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Publié par Guy Jovelin le 27 août 2017 La pratique de distribution de menus de subsititution au porc dans les restaurants scolaires, mise en place en 1984 à Chalon-sur-Saône, y revient après deux années de suspension. AFP PHOTO / JEFF PACHOUD Le tribunal administratif de Dijon, dans le centre-est de la France, a dit oui au retour des menus sans porc, une viande considérée comme impure chez les musulmans comme pour les juifs au menu des cantines de Chalon-sur-Saône. Dès la rentrée scolaire, il y aura bien la distribution de menus avec la mention « avec » ou...

 Publié par Guy Jovelin le 24 juillet 2015 23 juillet 2015 par Pierrot Hollande a déclaré ce jeudi qu’il souhaitait que les cantines scolaires et la restauration collective fassent la part belle aux produits issus de l’agriculture française, déplorant qu’à l’heure actuelle  seul un tiers de leur approvisionnement vienne de France . La veille au soir, le  Conseil départemental de la...