samedi, 13 octobre 2018
La viande halal et casher remise dans le circuit conventionnel toujours sans étiquetage
Publié par Guy Jovelin le 13 octobre 2018 Par perubu le 12/10/2018 Pour des raisons économiques, certains morceaux de viande issus d’un abattage rituel, halal ou casher sans, se retrouvent dans le circuit conventionnel. Les demandes d’étiquetage sur les conditions d’abattage des animaux n’ont jamais abouti. […] Dans le milieu des abattoirs, la dérive est connue : une partie des animaux abattus selon la tradition casher ou halal, c’est-à-dire égorgés vivants sans étourdissement préalable, partent ensuite dans le circuit conventionnel. Aucun problème de...